Shelf-life guide for ready-to-eat foods issued

The Shelf-life Guidance, issued by the UK Chilled Food Association and the British Retail Consortium, has been designed to help all businesses calculate an accurate safe time period that certain foods can be kept before they are eaten.

It will also help firms meet European Microbiology rules – especially Regulation (EC) no: 2073/2005. This rule sets limits on micro-organisms in food, such as Listeria. 

Δείτε τον οδηγό στο παρακάτω link:

http://www.chilledfood.org/MEDIA/NEWS/New+Shelf+Life+Guidance+for+Ready+to+Eat+Foods

Λιστέρια σε ζαμπόν BAYONΝΕ

Ο Ε.Φ.Ε.Τ. ενημερώθηκε από την ελληνική επιχείρηση «Carrefour Μαρινόπουλος ΑΕ», για τη διακίνηση προϊόντος ζαμπόν BAYONΝΕ επιμολυσμένο με Listeria monocytogenes.

Συγκεκριμένα, πρόκειται για προϊόν ζαμπόν BAYONΝΕ σε συσκευασμένες φέτες των έξι (6), των 100 g, με την εμπορική επωνυμία «ΖΑΜΠΟΝ BAYONΝΕ, CARREFOUR DISCOUNT 100 g, 6 φέτες», με γραμμοκώδικα (bar code) 3560070346295, προέλευσης Γαλλίας. 

Η εταιρεία «Carrefour Μαρινόπουλος ΑΕ» προέβη σε ανάκληση/απόσυρση του συνόλου του συγκεκριμένου προϊόντος, ανεξαρτήτως παρτίδας, με ημερομηνία λήξης έως 01.06.2010.

Καλούνται οι καταναλωτές που έχουν ήδη προμηθευτεί το ανωτέρω προϊόν, με ημερομηνία λήξης έως 01.06.2010,  να μην το καταναλώσουν.