Η Food Standards Agency για να βοηθήσει τις επιχειρήσεις μαζικής εστίασης στην παραγωγή ασφαλών τροφίμων έχει δημοσιεύσει 10 σύντομα βίντεο ( περίπου ένα λεπτό) και καλύπτει συγκεκριμένες πρακτικές υγιεινής τροφίμων.
Κάθε βίντεο παρέχει οδηγίες βέλτιστης πρακτικής σε μια σειρά από πιθανά ζητήματα ασφάλειας των τροφίμων, όπως:
- αποτελεσματικό πλύσιμο των χεριών
- ψύξη τρόφιμων
- έλεγχος σωστού μαγειρέματος
- αποτελεσματικός καθαρισμός
- ασθένεια κατα τη διάρκεια της εργασίας
- κρατώντας τα παράσιτα (κατσαρίδες - ποντίκια) έξω από την επιχείρησή σας
Κάθε βίντεο παρέχει οδηγίες βέλτιστης πρακτικής σε μια σειρά από πιθανά ζητήματα ασφάλειας των τροφίμων, όπως:
- αποτελεσματικό πλύσιμο των χεριών
- ψύξη τρόφιμων
- έλεγχος σωστού μαγειρέματος
- αποτελεσματικός καθαρισμός
- ασθένεια κατα τη διάρκεια της εργασίας
- κρατώντας τα παράσιτα (κατσαρίδες - ποντίκια) έξω από την επιχείρησή σας
Τα βίντεο είναι διαθέσιμα μέσω του YouTube.
Είναι πραγματικά απαράδεκτο να υπάρχουν έντομα σε αποθήκη τροφίμων, τα έντομα όπως οι μύγες και οι κατσαρίδες μπορεί να μεταφέρουν βακτήρια στα τρόφιμα που είναι βλαβερά για την υγεία των ανθρώπων. Πρέπει να εφαρμοστεί ο νόμος και να γίνει άμεσα απεντόμωση - απολύμανση στην αποθήκη αυτή, διαφορετικά να επιβληθεί πρόστιμο στους ιδιοκτήτες. Με την τροφή και την υγεία των ανθρώπων δέν παίζουμε.
ΑπάντησηΔιαγραφή